2021年上半年，中山居民消费价格指数（CPI）同比上涨0.6%，比上年同期回落4.4个百分点。八大类商品和服务价格指数有六类同比上涨，两类同比下跌。猪肉价格下跌14.3%，但水产品、食用油、工业品价格呈现上涨。
上半年中山CPI呈现“前低后高”的特点。今年1月份，受“春节错月”影响，CPI同比下降1.3%，为上半年低点；2月份，受春节因素影响，菜篮子商品价格上涨，CPI跌幅收窄为0.6%；3月CPI同比上涨0.3%；4－6月CPI同比分别上涨1.1%、1.9%和2.0%。
上半年食品价格上涨0.5%，比上年同期（22.0%）低21.5个百分点，拉动CPI上涨0.1个百分点。调查的14个食品小类价格“十一升三降”，其中，畜肉、禽肉价格降幅较大，分别下降9.6%、6.1%；水产品、食用油价格分别上涨8.0%和11.0%。
上半年猪肉月度价格同比保持在负增长区间运行，降幅分别为8.9%、18.9%、17.9%、12.7%、10.1%和15.6%。整体看上半年猪肉价格下降14.3%，拉动CPI下降0.34个百分点。禽肉产量继续增加，市场供给充足，影响禽肉类价格下降6.1%。
水产品价格则上涨8.0%，拉动CPI上升0.2个百分点。水产品价格大幅上涨主要受供给减少及饲料成本上涨等因素叠加影响。分类看，淡水鱼、虾蟹类价格保持高位运行，较上年同期分别上涨16.0%和12.6%；海水鱼价格下降3.6%。
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